Brod & Taylor Accessoires pour machine a pain Prechauffage rapide
Brod & Taylor Accessoires pour machine a pain Prechauffage rapide
Details
L'acier a pain est l'equilibre parfait parmi epaisseur et poids pour cuire du bon pain. Il est pre-assaisonne avec de l'huile de lin et pret a l'emploi. Assez leger pour etre manipule facilement et chauffe rapidement.
Tous les aciers de four ne sont pas crees egaux. Il existe de nombreux choix pour les aciers a pizza ou les plaques a biscuits. Mais le pain n'est pas une pizza ou un biscuit. Les aciers a pizza sont lourds pour conserver la chaleur, mais pour le pain, cela entraine frequemment la combustion du fond des pains. Les plaques a biscuits ne supportent pas la chaleur de la cuisson du pain et se deforment.
Il suffit de le placer dans le four lors du prechauffage. Lorsque le four est pret, l'acier a pain egalement.
Construction en acier massif pre-enduite d'huile de lin. Dimensions : 35,5 x 35,5 x 0,25 cm. Poids : 2,5 kg.
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